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這是一個非常獨特的切入點。雖然您的「小小冰室」客戶（甜點店）與您的主業（智能販賣機）目前在業務上是獨立的，但從系統架構 (System Architecture) 的角度來看，將這兩者的需求納入考量，可以讓您開發出一套極具競爭力的「新零售 ERP」。
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這意味著您正在構建的是一個**「混合型零售平台」(Hybrid Retail Platform)：它既能處理實體店面的「人工作業」（如甜點製作、櫃台收銀），也能處理智能販賣機的「自動化作業」**（如物聯網監控、遠端庫存）。
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根據您的背景與客戶需求，我建議採用 **「組裝式 ERP (Composable ERP)」** 的概念，將系統核心模組化。這樣既能滿足甜點店的配方與效期管理，又能保留您主業需要的物聯網 (IoT) 監控能力。
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以下是針對這種「雙軌並行」需求的深度功能規劃建議與樹狀圖：
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## 🚀 核心策略：F&B (餐飲) + IoT (物聯網) 的雙重基因
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1. **甜點店客戶的需求核心 (F&B)**： 重點在於**「效期」與「配方」**。甜點保存期限短，需要嚴格的先進先出 (FIFO) 或先過期先出 (FEFO)。且甜點是「做」出來的，不是單純「買」進來的，所以需要配方管理 (BOM)。
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2. **智能販賣機的技術優勢 (IoT)**： 重點在於**「即時性」與「遠端管理」**。販賣機就是一個微型倉庫，需要透過 IoT 感測器即時回傳庫存，並自動計算補貨路徑。
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將這兩者結合，您的系統將具備市面上傳統 POS 或傳統販賣機系統所沒有的彈性。
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## 🌳 整合功能樹狀圖 (F&B 實體店 + 智能販賣機架構)
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此架構在滿足甜點店的同時，也預留了您主業所需的擴充接口。
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### 🏠 智慧戰情室 (Dashboard)
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* **門店/機台總覽**：同時顯示實體店營收與（未來）販賣機狀態。
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* **效期預警雷達**：
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* 甜點店：顯示即將過期的原料（如鮮奶油、水果）。
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* 販賣機：(預留) 顯示機台內即將過期的商品。
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* **異常監控**：
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* 甜點店：庫存過低警示。
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* 販賣機：(預留) IoT 設備離線/故障警示。
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### 🍰 產品與生產管理 (針對甜點店核心)
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* **商品資料庫**
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* 基本屬性：品名、價格、條碼。
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* 多屬性管理：冷熱、甜度、配料 (針對手搖/甜點特性)。
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* **配方管理 (BOM & Recipe)**
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* 動態 BOM：定義一個「草莓蛋糕」消耗多少克麵粉、幾顆草莓。
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* 成本試算：根據原料進價自動計算單個甜點的理論成本。
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* **生產工單 (輕量版)**
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* 每日生產計畫：記錄當天廚房預計製作數量（如：布丁 50 個）。
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* 原料倒扣：生產完成後，自動扣除對應原料庫存。
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### 📦 智慧庫存與效期管理 (通用核心)
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* **批號與效期追蹤 (Lot & Expiry)**
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* FEFO 邏輯：系統強制建議優先使用快過期的原料。
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* 批次溯源：若發生食安問題，可追溯該批甜點使用了哪一批進貨的雞蛋。
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* **多型態倉庫定義**
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* 實體倉：甜點店後場、中央廚房。
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* 移動倉 (預留)：將每一台販賣機視為一個微型倉庫 (Micro-Warehouse)。
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* **庫存盤點**
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* 店面：支援手機掃碼盤點。
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* 販賣機：支援 IoT 自動庫存回報 (與販賣機主板對接)。
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### 🤖 銷售與通路管理 (雙模式)
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* **實體店 POS 介面**
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* 觸控收銀、會員集點、桌號管理。
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* **無人零售接口 (API) (針對主業考量)**
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* 機台通訊協定：預留 MQTT/HTTP 接口，接收販賣機的銷售訊號。
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* 遠端售價調整：一鍵更新所有販賣機的商品價格。
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### 🚚 補貨與物流管理
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* **智慧補貨建議**
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* 店面：根據歷史銷量建議明日備料量。
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* 販賣機：根據即時庫存水位，自動生成補貨單。
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* **路線規劃 (Route Planning) (針對主業)**
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* 若未來甜點店要配送至販賣機，系統可計算最佳補貨路徑。
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### 💰 財務與結算
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* **應收/應付 (AR/AP)**
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* **通路損益分析**：比較「實體店」與「販賣機」(如有) 的利潤率。
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## 💡 給您的特別建議 (針對甜點店客戶 + 販賣機主業)
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1. **將「販賣機」視為一種特殊的「門市」**： 在資料庫設計時，不要把販賣機當作設備，而是把它當作一個**「Type = Vending Machine」的倉庫或門市**。這樣您的 ERP 邏輯（庫存扣減、銷售報表、補貨單）就可以同時套用在甜點店（有人）和販賣機（無人）上，無需開發兩套系統。
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2. **強化「配方」與「成品」的轉換**： 甜點店最痛的點是**「原料」變「成品」**的過程很難記帳。您的系統若能透過簡單的「每日生產產量輸入」，自動幫他們扣掉麵粉、糖的庫存，這對甜點店客戶來說價值巨大，也能展示您系統在細節處理上的專業度。
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3. **預留 IoT 接口 (API First)**： 雖然甜點店現在不用販賣機，但您的主業是販賣機。在開發時，請採用 API 優先 (API-First) 的架構。這樣未來如果甜點店想把他們的招牌餅乾放到您的販賣機去賣，您的系統只需要「打開開關」，讓販賣機透過 API 回傳銷售數據即可，完全不用重寫系統。
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4. **手機端管理 (Mobile ERP)**： 甜點店老闆通常很忙，要在廚房和櫃檯間跑。開發一個手機版管理介面（或響應式網頁），讓他們能隨時查看營收、進行盤點或批准採購單。這對販賣機巡補貨人員來說也是必備功能。
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這個架構能讓您用一套系統核心，同時滿足現有的服務型客戶（甜點店）和您自己的技術型業務（販賣機），實現研發效益最大化。
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